Défendre une agriculture de qualité
Nos canards sont élevés en plein air, nourris avec du maïs du Sud-Ouest garanti sans OGM souvent issu de nos exploitations.
Terres Paysannes rassemble des éleveurs fiers de leur terre, défenseurs d’une agriculture de qualité et héritiers d’un savoir-faire traditionnel.
« NOUS N’HÉRITONS PAS DE LA TERRE DE NOS PARENTS, NOUS L’EMPRUNTONS À NOS ENFANTS. » (ANTOINE DE SAINT-EXUPÉRY)
Tout a commencé en 1999, lorsque de petits producteurs fermiers se sont réunis pour vendre et promouvoir leur production traditionnelle, qui était déjà aussi qualitative que le Label Rouge. Elle provenait de petites exploitations fermières où le nombre de canards était volontairement limité. Les canards étaient engraissés principalement à la main et avec du maïs grain entier provenant du Sud-Ouest.
Ce mode d’élevage traditionnel a permis de développer toute une gamme de produits de qualité supérieure reconnue, plusieurs fois récompensée par l’obtention de médailles au Concours général agricole.
Depuis, le nombre de producteurs réunis derrière la marque Terres Paysannes a bien augmenté. Fiers de leur terroir, ils élèvent des canards français et perpétuent la tradition en proposant plusieurs gammes de produits de qualité, issus majoritairement de canards à foie gras Label Rouge mais également IGP canard à foie gras des Landes ou du Sud-Ouest.
NOTRE MÉTIER : À TRAVERS NOS PRODUCTIONS ISSUES D’UNE FILIÈRE CANARD GRAS LOCALE, NOUS DÉFENDONS NOTRE MODÈLE D’UNE AGRICULTURE DE QUALITÉ.
Pour mieux valoriser nos productions de canards, nous avons choisi de nous regrouper afin d’unir nos moyens de production et de transformation. Propriétaires de nos exploitations agricoles, nous nous sommes réunis il y a près de 20 ans au sein d’un groupement de producteurs pour défendre une agriculture à taille plus humaine. Fiers de nos origines et de notre patrimoine gastronomique, nous souhaitons prendre notre destin en main et produire mieux, dans le respect de la nature et de la santé humaine.
Nos canards ne subissent aucun traitement antibiotique pendant toute la durée de leur engraissement.
C’est grâce à ces convictions et à notre engagement au quotidien pour une agriculture plus responsable que nous pouvons vous proposer des produits Terres Paysannes de qualité.
NOTRE ENGAGEMENT : PROPOSER LE MEILLEUR DE LA FILIÈRE CANARD GRAS
Nous nous efforçons chaque jour de cultiver nos terres, élever nos animaux et transformer nos produits en respectant la nature et son équilibre
Limiter les impacts environnementaux
À tous les niveaux de notre filière, de la production à la transformation, nous veillons à limiter notre empreinte environnementale.
Élever des canards 100% français
Même si les cahiers des charges ne l’exigent pas, tous nos produits Label Rouge ou IGP sont issus de canards nés en France.
Des conditions d’élevage optimales que nous améliorons sans cesse
Nos canards IGP passent près de 90 % de leur vie en plein air, dans des conditions optimales de confort et d’hygiène.
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