Les premières récoltes ont débuté fin février, après un hiver marqué par des épisodes de froid favorables à la culture.
À fin avril, les volumes atteignent déjà 90 % des prévisions, un niveau inédit à cette période, grâce à des conditions météorologiques optimales.
Engagée depuis plus de 15 ans dans une filière asperges 100 % locale, Maïsadour s’appuie aujourd’hui sur 28 producteurs et environ 300 hectares d’asperges blanches.
Une belle dynamique de développement pour cette filière, confirmée par 42 hectares plantés en 2026 !
La filière asperges
chez Maïsadour
- – 100 % locale
- – 28 producteurs
- – 300 hectares d’asperges blanches
- – IGP
- – Label Rouge
MATTHIEU VANDAME
Parmi les nouveaux producteurs, Matthieu Vandame, récemment installé dans les Landes, a fait le choix d’introduire l’asperge sur son exploitation afin de diversifier ses productions et sécuriser ses revenus.
"L’asperge est une culture rémunératrice, qui permet aussi de moins dépendre du marché du maïs aujourd’hui assez aléatoire."
Un accompagnement sur mesure par VEGA* Maïsadour
Comme pour l’ensemble de ses adhérents, Maïsadour accompagne son projet à chaque étape : analyses de sol, recommandations techniques, suivi de la plantation et de la conduite de culture, ainsi qu’un appui à l’investissement, notamment pour les nouveaux producteurs d’asperges.
Un accompagnement dont bénéficie directement Matthieu Vandame pour sécuriser l’implantation de sa culture d’asperges et en optimiser le développement.
Après la récolte, la commercialisation est structurée et sécurisée, grâce à la station légumes de Herm (40) et à un partenariat avec Priméale, permettant de valoriser durablement les productions.
Culture exigeante et reconnue, l’asperge produite au sein de la filière bénéficie de certifications telles que l’IGP Asperges des Sables des Landes, le Label Rouge et Global G.A.P, garantissant qualité, traçabilité et respect des pratiques agricoles.
