À l’approche des beaux jours, Maïsadour Gastronomie présente ses nouveautés printemps–été placées sous le signe de la gourmandise, de la convivialité et du savoir-faire régional.
À travers ses marques emblématiques DELPEYRAT et ST SEVER, le groupe met à l’honneur des produits accessibles, inspirés du terroir du Sud-Ouest, tout en apportant une touche de créativité adaptée aux envies de saison.
Des recettes ensoleillées autour du canard
Parmi les nouveautés phares, le magret de canard « inratable » fait son entrée dans une édition limitée aux épices du soleil. Pensé pour une préparation simple, à la poêle comme à la plancha, il séduit par sa tendreté garantie et son assaisonnement aux notes chaudes de paprika, cumin et coriandre, relevées d’une pointe d’agrumes. Une recette idéale pour des repas estivaux savoureux et sans contrainte.
Autre proposition originale : le magret de canard séché « L’apéritif du supporter ». Cette édition limitée, inspirée de la convivialité des grands événements sportifs, revisite l’apéritif avec une touche épicée « à la mexicaine ». Paprika, piment doux fumé et cumin viennent dynamiser ce produit authentique, parfait pour les moments de partage.
La mer à l’honneur avec des créations fraîches et raffinées
Côté traiteur de la mer, la saison s’annonce tout en fraîcheur. Le saumon mariné façon gravlax, subtilement parfumé au citron et à l’orange, apporte une note acidulée et élégante aux tables estivales. Délicat et équilibré, il se prête aussi bien aux entrées qu’aux apéritifs.
La truite fumée de Bretagne complète cette offre avec une recette 100 % française, issue d’une aquaculture responsable. Préparée selon un savoir-faire traditionnel, elle se distingue par sa finesse et son goût délicat, tout en s’inscrivant dans une démarche respectueuse de l’environnement.
Des solutions pratiques et gourmandes pour le quotidien
Pensé pour allier praticité et plaisir, le coquelet thym-citron propose une recette prête à cuire, idéale pour un repas à deux. Sa cuisson en crapaudine garantit une peau croustillante et une chair moelleuse, relevée par des notes aromatiques fraîches et estivales.
Enfin, la gamme estivale de poulet met en avant une large diversité de découpes et de préparations prêtes à cuisiner : brochettes, pilons, ailes ou encore émincés. Déclinés en plusieurs marinades — piment d’Espelette, thym-citron ou provençale — ces produits s’adaptent parfaitement à la cuisson au barbecue ou à la plancha, pour des repas simples, gourmands et conviviaux.
Une offre fidèle aux valeurs du groupe
Avec ces nouveautés, Maïsadour Gastronomie confirme son engagement en faveur d’une alimentation de qualité, ancrée dans les territoires et respectueuse des savoir-faire agricoles.
En valorisant le travail de ses éleveurs et en maîtrisant l’ensemble de la filière, le groupe continue de faire rayonner l’excellence gastronomique du Sud-Ouest à travers des produits à la fois authentiques, modernes et accessibles.
Une saison qui s’annonce résolument gourmande.
